Ega tegelikult läks asju ikka natukene rohkem vaja, aga põhimõtteliselt on selline roog, mille jaoks ei pea isegi eraldi toidupoodi külastama (eeldusel muidugi, et petersell on kodus olemas).
 |
| Jamie versioon |
Vaja läheb (4 tükki):
2 kooritud ja peenekslõigatud küüslauguküünt
peotäis peenekshakitud värsket peterselli
2 muna
1 munakollane
2 peotäit värskelt riivitud Parmesani juustu
1-2 kuivatatud murendatud tšillipipart
meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart
200 g kuivatatud spagette
oliiviõli
Valmistamine on õige lihtne. Pane suurem pott veega keema (lisa keeduvette piisavalt soola). Sega kõik ained (peale oliiviõli ja spagettide) omavahel läbi. Pane spagetid keevasse vette ja keeda, kuni valmis. Nõruta pasta sõelal ja pese külma vee all, kuni jahtunud. Lõika külm pasta kääridega u 8 cm pikkusteks juppideks ja lisa kaussi muude koostisosade hulka. Sega kõik omavahel korralikult läbi.
Vala pannile piisavalt õli (siin on täitsa õige kogus Jamie "pisikene" sorts) ja aseta see pliidile. Tõsta pasta sobiva suuruste kuhjadena pannile ja prae, kuni koogid on mõlemalt poolt kuldsed (vahepeal pöörates võid veidi õli juurde lisada). Ja nii imelihtne see kõik ongi.
Kasutasin kookide tegemiseks pool kõikidest ainetest ja sain 5 koogikest. Kuid tegelikult soovitan teha terve koguse, meil jäi kõht tühjaks! Oleks ikka pidanud elukaaslast kuulda võtma ja midagi veel kõrvale tegema. Koogid ise olid mõnusad krõbedad, tšillit oleks võinud pisut rohkem panna ja ka soola, kuid eks ma järgmine kord olen targem. Kuid kui õhtusöögiideed on otsas ja poodi ei viitsi minna, siis soovitan neid täitsa proovida, väga lihtsalt tehtavad!
Õnneks on meil üle tee pisikene toidupood, kuhu me siis oma pisut tühjade kõhtudega sammud seadsime ja üllatusena (Rimis nt veel ei olnud!) oli seal müügil Premia uus jäätis - eriti rammusa uusim versioon - murakaga. Soovitan! Vahvel oli ikka sama hea nagu alati (piisavalt krõbe, nad võiksid seda vahvlit isegi täitsa eraldi müüa - oleksin kindel ostja) ja murakamoos tundus ka täitsa ehe, mõnus magus ja seemned olid isegi sees. Niiet, vutt-vutt kõik poodi!
Vaatan just aknast välja seda halli ilma ja mõtlen, et see jäätis teeks küll tuju paremaks. Sõjakoolil on ka vist mingi pidupäev, just hetk tagasi marssis puhkpilliorkester akna all ja sirge seljaga härrad sammusid rivis, täitsa soe tunne tuli hetkeks. Tahaks päikselisse Itaaliasse, nii väga tahaks. Mõnus krõbe bruschetta ja külm prosecco.. Ma arvan, et täna õhtul teen ma oma Itaalia. Vihjeks kaugel elavatele sõpradele - täna on meie juures mõnus õhtu ootamas :) Ja homme õhtul on Volga7-s Uku Suviste, mis seal Tallinn Music Weekil ikka paremat leidub!
Allikas: O. Jamie. (2009). Jamie Itaalia.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar